Restaurante D'ABELLE BISTRÔ

Rua António Augusto, 799

FORTALEZA, BRASIL

Tl - (085) 3226 0121 / 8847 7367  Encerra Domimgo ao Jantar e 2ª feira

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Não estranhem sugerir restaurantes em Fortaleza. Apesar de viajar regularmente para esta cidade com um clima encantador só agora decidi por estas sugestões. É que abrem e fecham tantos...

Estamos numa vivenda, do bairro Aldeota, tranformada em restaurante e com boa recuperação do espaço exterior. O restaurante anuncia-se com Cozinha Mediterrânea e Fondue. O interessante no cardápio é que é pequeno o que revela alguma inteligência de cozinha em relação à qualidade de confecção dos pratos. No cardápio contaram coma colaboração do Fernando Barroso e que encontrou aqui uns óptimos executores. O cardápio é de influência dos países do Mediterrâneo sem esquecer um acento constante às tradições cerarenses.

Já experimentei o cardápio quase na totalidade e já me permiti fazer uma "espécie" de menu degustação pedindo apenas entradas e uma sobremesa. Já comi "escondidinho de bacalhau", "carpaccio", camarões saleados com temperos", "linguado com couscous", e sempre com satisfação. De registar que desde a abertura mantêm o mesmo ritmo de qualidade. Sobremesas obrigatórias.

Atendimento e serviço de mesa impecável.