Restaurante ASSINATURA

Rua Vale do Pereiro, 19

1250-270 Lisboa

TL 213 867 696

www.assinatura.com.pt    Este endereço de e-mail está protegido de spam bots, pelo que necessita do Javascript ativado para o visualizar

Encerra aos Domingos. Almoços de 2ª a 6ª das 12h30 às 15h00. Jantares de 3ª a 5ª das 19h30 às 22h30. Jantares de 6ª e Sábado das 19h30 às 23h30.

Este texto parece um presente de Verão. O Restaurante abre hoje, 25 de Junho, ao público e já hoje estou a sugerir uma visita. Não sendo meu hábito este comportamento, informo que já provei alguns dos pratos que vão ser servidos. Depois conheço bem a carreira e as capacidades do seu Chefe, Henrique Mouro, que me dá garantias de continuidade de boa prestação culinária. Esta, inventiva, muito baseada nos nossos produtos qualificados, é por vezes provocatória mas consistente. Trata-se de uma cozinha nova. A cada prato é recebida a informação dos produtos que o constituem.

O cardápio é constituído por lista das categorias habituais e também se pode optar por menu degustação, a preço fixo, e com sequência seleccionada pelo Chefe. Também propõe a preço fixo um conjunto de vinhos escolhidos para essa degustação.

Restaurante que merece uma prova. Restaurante para, com a comida, olhar , cheirar e saborear.