Título: Le discours amoureux des épices

Autora: Fatéma Hal

Editora: Zellige

ISBN: 9782914773881

Não é a primeira vez que sugiro um livro escrito em outra língua que não seja a língua portuguesa. Esta autora é especial e tenho vários livros de sua autoria, designadamente: Les saveurs et les gestes: Cuisines et traditions du Maroc, 1996; Le Livre du Couscous, 2000; e Douceurs marocaines, 2011. Já apreciava muito a forma como a autora escreve sobre cozinha, tradições alimentares e heranças familiares. Fatéma Hal escreveu ainda mais dez livros, e é proprietária do mítico restaurante parisiense Le Mansouria, e é célebre no mundo pelas conferencias que faz propagueando que a cozinha é um dos últimos elementos de ligação que restam á humanidade.

Particularmente, este livro é um marco importante, pois é o seu primeiro romance. Mas um romance que nos transmite todo o seu entusiasmo e sabedoria sobre as especiarias. O “enredo” anda sempre à roda de especiarias e, de forma magistral, a autora descreve as especiarias e as suas particularidades de modo tão emocional que poderia ser poesia em prosa. Uma encomenda de um personagem que apaixonado pela esposa, encomenda no restaurante da autora uma mostra explosiva sobre as especiarias e as suas utilizações e, especialmente, a disciplina para as poder misturar: Gostaria de lhe pedir para realizar uma composição de especiarias. Um presente para a pessoa que amo. É assim que começa a encomenda!

Descobrir as especiarias e a sua linguagem...A composição das especiarias deve ser uma dança e não um transe.

À parte todo o enredo se desenvolver, como num romance, a autora vai intercalando uma verdadeira descrição das especiarias e a sua história que também envolve os portugueses e Portugal. Uma leitura deliciosa e gulosa que apetece ler rápido e com afeição.

Infelizmente não se aprende a língua francesa como na minha geração. Para mim os melhores livros de cozinha continuam a ser os de língua francesa e que depois são muitas vezes traduzidos para inglês.

Parabéns!

© Virgílio Nogueiro Gomes

(Fácil de importar a tempo para o Natal)