Restaurante do Hotel Albatroz

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Após confinamento provocado pelo covid19, tenho frequentado vários restaurantes sobre os quais me apetece aplaudir a forma como estão retomando a atividade. Muito embora a atração principal de um restaurante deva ser a qualidade das refeições, há, no entanto, outros elementos que contribuem para decisão da escolha de um local e em especial o serviço de mesa e o ambiente geral, o conforto. Diz-se mesmo, que o serviço de mesa é o real garante da fidelização da clientela.

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O Hotel Albatroz sempre foi um local com uma restauração cuidada, e atrativa. Agora tem na maestria da cozinha o chef Frédéric Breitenbucher com um passado de boas referências desde a Fortaleza do Guincho, ao Hotel Myriad by Sana, no Parque das Nações. O hotel foi alvo de alterações na decoração e outras obras de atualização. Por enquanto só o restaurante está em pleno funcionamento, dispondo de serviço à carta e dois menus degustação. O restaurante mantém as suas janelas para o mar de todas as mesas se pode disfrutar de vistas deslumbrantes sobre o mar.

Tive uma refeição, de almoço, excelente. Ótimo local para aliviar o cansaço e monotonia a que o confinamento nos levou. Venham celebrar aqui a nova liberdade, com grande satisfação gastronómica.

Eis o meu almoço:

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